開個餃子店還用專門學餃子技術培訓嗎？是的，需要學，為什么這樣說呢？因為開個餃子店和自己在家里做一頓餃子是完全不一樣的事情，也就是說為什么那么多做拉面館的都是蘭州拉面，幾乎全中國的人都會做餃子，但是能開餐館的人能開餃子，餐館的人卻寥寥無幾一個道理。
我說的角的技術培訓呢，不只是如何做餃子，還包括如何采購，如何管理員工，如何開店，如何選址，如何做促銷活動，如何增加新品，以及如何才能讓自己盈利。
餃子培訓課程：
1、食材的采購及配料的選擇;
2、和面及面皮的制作方法;
3、肉餡素餡的制作方法
4、肉餡的腌制過程
5、餃子餡的調制雞配料的比例技巧
6、餃子的包子方法及各種花型的制作
7、餃子的制作成型
8、餃子的煮法及火候的掌握等
9、反復實踐熟練操作流程
開餃子館進行的培訓：
1、如何正確選址？
2、如何辦理各種營業執照？
3、店面的UI設計
4、如何宣傳自己的店面
5、如何上美團或者是餓了么外賣
6、如何才能快速的融入一批顧客并產生回頭客？
